《食品标签规范化制作流程和技巧》专题培训

一、培训对象

食品生产企业、餐饮企业、食品相关产品生产企业、检测机构、监管部门等单位与食品标签工作相关人员。

二、培训时长及地点

1天，到委托单位上门培训。

三、培训内容（最终根据企业要求确定）

1．GB 7718 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》核心条款解读
2．GB 28050《预包装食品营养标签通则》核心条款解读
3．《食品安全法实施条例》及《食品安全法实施条例》与标签相关部分核心条款解读
4．食品标签（含营养标签）类经典案例剖析

四、课程焦点（根据企业要求确定）

1．预包装食品、散装食品、进口食品、现制现售食品、食用农产品、辐照食品、转基因食品、特殊食品（保健食品和特医食品）、餐饮食品、小作坊生产的食品标签，都有哪些适用法规和基础标准？
2．分装形式生产的食品，标签标识有什么要求？
3．委托加工的食品标签，标签标识有什么要求？
4．委托加工食品的标签出现错误，谁来担责？
5．进口食品标签，有什么规定？
6．餐饮食品，对食品标识有什么要求？
7．食品营养标签，有什么注意事项？
8．制作食品标签，需要提前准备哪些基础材料？
9．食品标签上的哪些内容需要醒目标识？
10．食品标签上使用的图片和文字，有哪些注意事项？
11．食品标签标识，字体大小有什么要求？
12．如何对食品进行正确命名？
13．如何确定食品原料的合法性？
14．食品配料表标注，有什么要求？
15．食品添加剂标注，有什么注意事项？
16．标注食品生产日期和保质期，有什么注意事项？
17．如何预防食品标签不合格？